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Propuesta Gastronomica Peruana

El nuevo restaurante del chef Luis De Los Ríos propone una carta concisa fundamentada en los pilares de la tradición y la mezcla. El vocablo quechua que le da su nombre significa alimento, para el cuerpo y para el alma. Los platos del chef De Los Ríos acercan al comensal a una gastronomía tradicional peruana que resguarda los sabores del norte del Perú, del anticucho y el ceviche; pero que también se funde cómodamente con sazones asiáticas e ingredientes mediterráneos. MIKUNA nació en familia y así nos gusta comer: ¡bienvenidos!

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Experiencia
mikuna

El nombre, el emplatado, la selección de ingredientes y la armonía con nuestros cócteles hacen de  MIKUNA una conjunción entre tradición y mezcla.

En todos nuestros platos hay productos peruanos, estos sabores arraigados a los paladares de las familias del Perú, son contrastados con notas que nuestro chef ha recopilado de las distintas culturas culinarias que lo han acogido. MIKUNA es el escenario en el que el chef De Los Ríos orquesta el encuentro entre las bases de su tradición y la experiencia en otras cocinas del mundo.

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Comida peruana con guiños del mundo
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